Pomme “Bravo de Esmolfe”

BRAVOComme son nom l'indique, cette variété sera apparue dans le village d'Esmolfe, dans la municipalité de Penalva do Castelo, il y a environ 200 ans. Il aura probablement été obtenu à partir d'un arbre à graines dont les fruits ont été très appréciés, ce qui a provoqué une intense recherche de matériel et de greffe et la dissémination de la variété.

Description du produit

La pomme “Bravo de Esmolfe” présente les caractéristiques principales suivantes:

calibre moyen et petit, forme oblongue-conique, épiderme blanchâtre, éventuellement avec des taches rougeâtres; tachés et / ou râpés sur la fosse du pédoncule et pouvant atteindre 20% de l'épiderme;

pulpe blanche, juteuse, douce, avec de bonnes qualités gustatives, un arôme intense, agréable et assez sui generis;

récolte à partir de la deuxième quinzaine de septembre;

conservé au froid pendant 4 à 5 mois;